參考分量34塊

一、烘焙所需材料

　　低筋面粉110克，黃油55克，帕梅森芝士粉30克，細(xì)砂糖25克，雞蛋1個，羅勒葉少許，裝飾性水果1個

二、做法

　　1、將低筋面粉、黃油等烘焙所需材料分別稱量好，放入容器中，備用。

　　2、把黃油從冰箱中取出，放在常溫下回溫，軟化至可壓變形。

　　3、低筋面粉放入濾網(wǎng)中篩過，備用。

　　4、在黃油中加入細(xì)砂糖，用打蛋器攪打，至細(xì)砂糖融化、黃油泛白即可。

　　5、雞蛋打散，分3次倒入黃油中，每加入一次都要攪拌均勻后再加下一次。

　　6、繼續(xù)加入帕梅森芝士粉，用打蛋器攪打均勻。

　　7、將篩好的低筋面粉倒入奶油糊中，翻攪成面團(tuán)，把面團(tuán)從盆中取出。

　　8、用保鮮膜將面團(tuán)包裹起來，捏成圓柱形，放入冰箱冷凍2小時至面團(tuán)變硬，取出，豎直切成0.5厘米厚的面片。

　　9、在烤盤的底部鋪上一層烘焙紙，將切好的面片均勻地碼在烤盤中，面片與面片之間要有間距。

　　10、烤箱預(yù)熱至160℃，將烤盤放入烤箱中烤約8分鐘取出，掉頭后繼續(xù)烤8分鐘，烤好后取出，加羅勒葉和裝飾性水果進(jìn)行裝飾即可。