HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
高筋粉1500克，洋蔥預拌粉400克，精鹽20克，面包改良劑30克，酵母45克，清水1350毫升
二、做法
1、將粉料、清水放入攪拌機攪成面團。
2、將面團分成每400克—個的小面團。
3、表面覆蓋保鮮膜，餳發(fā)30分鐘。
4、用手揉按，擠出面團中的氣泡。
5、將面壓成25厘米的長方形面片。
6、將面片從上向下卷，封口。
7、單邊切口，制成鋸條形，用餳發(fā)箱餳發(fā)。
8、撒上高筋粉，放入烤箱烤至上色即成。
泡打粉使用的注意事項 
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