HAIWEILIGAILIANGJI
所需時(shí)間60分鐘左右。
一、材料
面粉500克，雞蛋1個(gè)，糖50克，豬油25克，清水150克，叉燒餡適量，芝麻適量
二、做法
1、面粉過篩開窩，加入糖，豬油，雞蛋，清一水拌至糖溶化。
2、拌入面粉邊拌邊搓，搓至面團(tuán)純滑。
3、用保鮮膜包好，松弛約30分鐘。
4、然后將其分切成30克１個(gè)。
5、壓薄包入叉燒餡。
6、將收口捏緊。
7、然后粘上芝麻。
8、均勻排入烤盤，稍靜置松弛，入爐以上火180℃、下火140℃烘烤，熟透出爐即可。
三、注意事項(xiàng)
入爐烘烤時(shí)，可根據(jù)爐溫和上色程度，中途可轉(zhuǎn)動(dòng)烤盤，可使每個(gè)餅坯受熱均勻，色澤更好。
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泡打粉使用的注意事項(xiàng) 
