HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
低筋面粉100克，黃油70克，牛奶30毫升，糖粉25克，鹽2克，蔥5克
二、做法
1、蔥切末；黃油室溫軟化，加入糖粉、鹽，用打蛋器打發(fā)。
2、分三次加入牛奶，繼續(xù)打發(fā)，將黃油打發(fā)成羽毛狀。
3、篩入低筋面粉，加入蔥末，攪拌均勻。
4、拌勻的面糊裝入裱花袋中，擠在鋪好吸油紙的烤盤(pán)上?？鞠漕A(yù)熱至170℃，中層上下火烤20分鐘左右。
三、注意事項(xiàng)
黃油一定要軟化，冬天室溫低的時(shí)候注意提前軟化。擠的時(shí)候建議一次成形，不要斷斷續(xù)續(xù)，不然擠出來(lái)的花不好看。
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泡打粉使用的注意事項(xiàng) 
