一、材料

　　低筋面粉1杯110g)，泡打粉1小匙(3g)，雞蛋1個，砂糖2大匙(18g)，牛奶4大匙，色拉油1大匙，鹽2小撮，蘆筍2根，薩拉米香-切薄片6片，莫扎里拉奶酪1/2個(50g)，干燥羅勒葉1/2小匙(預留少量作裝飾用)

二、做法

　　1、將薩拉米香腸切成細絲，蘆筍放入鹽水中燙熟后斜切成3cm長。

　　2、將低筋面粉、泡打粉放入碗中，宛若要把空氣打入面粉里一般用打蛋器攪拌均勻。

　　3、另拿一個碗放入雞蛋和砂糖，用打蛋器攪拌至濃稠狀。

　　4、倒入牛奶混合，接著再加入步驟2的材料攪拌均勻。

　　5、攪拌至沒有結塊之后，加入色拉油和鹽攪拌均勻。

　　6、加入步驟1的薩拉米香腸、蘆筍、干燥羅勒葉，略微攪拌。

　　7、將面糊倒入煸烤盤中，埋入莫扎里拉奶酪，上面撒上裝飾用的干燥羅勒葉。

　　8、將水倒入鍋內，高度約為煸烤盤的一半，煮沸后放入步驟7的烤盤，中火蒸20分鐘。

　　9、將竹簽插入面糊中央，若沒有粘上面糊即完成。

三、注意事項

　　由于煸烤盤深度較淺，因此要特別注意水量，否則面包蒸到一半水就干了。