現(xiàn)代制粉廠采用的磨粉機(jī)，其主要工作部件是一對圓柱形的鋼質(zhì)磨輥，故又名輥式磨粉機(jī)。輥式磨粉機(jī)最早出現(xiàn)在19世紀(jì)初，經(jīng)過近二個世紀(jì)的發(fā)展，磨粉機(jī)的控制、操作機(jī)構(gòu)等方面進(jìn)步較快，雖工作機(jī)構(gòu)相似，但在研磨效果的控制性能、穩(wěn)定等方面有很大的提高。目前使用的輥式磨粉機(jī)種類較多，按不同的分類方法有四種類型。

　　1、按磨輥長度不同，分為大、中、小型三種。大型磨粉機(jī)的輥長系列為1250mm、1000mm、800mm，其磨輥直徑為Φ250 mm ～Φ300 mm；中型磨粉機(jī)的輥長系列為600mm、500mm、400mm，其磨輥直徑為Φ220mm ～Φ250mm；小型磨粉機(jī)的輥長為350mm、300mm、200mm，其磨輥直徑為Φ180mm～Φ220mm。

　　2、按機(jī)內(nèi)裝置的磨輥對數(shù)，分為單式和復(fù)式兩種。一臺磨粉機(jī)只有一對磨輥組成的為單式磨粉機(jī)；由兩對及其以上磨輥組成的磨粉機(jī)為復(fù)式磨粉機(jī)。目前大中型輥式磨粉機(jī)均為復(fù)式磨粉機(jī)，對于輥長為1000mm的磨粉機(jī)不僅有四輥磨而且還有八輥磨，八輥磨粉機(jī)是水平為復(fù)式，垂直也為復(fù)式。

　　3、按磨輥的布置方式，分為斜置和平置兩種。斜置磨粉機(jī)的兩軸線在同一傾斜面內(nèi)，其傾角為20°～45°；平置磨粉機(jī)的兩輥軸線在同一水平面上。

　　4、按控制方式，分為手動控制、液動自控、氣動自控、電動控制四種類型。大中型磨粉機(jī)多為氣動自控型和電動控制型；中型磨粉機(jī)一般用液動自控型、氣動自控型；小型磨粉機(jī)一般為手動控制型。