一、原料

　　面粉250克，水120克，酵母3克，豬肉餡適量

二、做法

　　1、水溶解酵母后加入面粉中，揉成光滑的面團(tuán)，蓋保鮮膜，室溫發(fā)酵至原來的2倍大。

　　2、將面團(tuán)搟成面皮，大約0.5厘米厚，表面鋪上豬肉餡。

　　3、將面皮卷成長柱，放入蒸鍋并蓋保鮮膜發(fā)酵至原來的1.5倍大。

　　4、蒸鍋燒開水，上汽后蒸2分鐘，轉(zhuǎn)中小火蒸15分十鐘關(guān)火，悶3分鐘即可。

三、注意事項(xiàng)

　　肉餡攪前需要用甜面醬腌好。